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Testimonianze

Mi Arrapa: Il successo di un ricordo

...Era una serata d’inverno buia e particolarmente fredda, mi trovavo a casa della mia cara nonna. Mentre ero impegnato a correre fra le sedie ed il tavolo della cucina, iniziai a sentire un profumo diverso, un profumo che non conoscevo, ma che man mano mi portò nel suo angolo a spiare cosa la nonna stesse facendo.

Di |2021-01-12T11:19:34+01:00Gennaio 12th, 2021|Calabria, Food, Panino|0 Commenti

U Cuddrurieddru fa schifo… ma solo per chi non l’ha mai mangiato

La Valorizzazione delle Tradizioni e del concetto più autentico dell’essere Sanizzo, per noi di Mi’Ndujo è tutto! Non importa se ad oggi nei nostri locali non potrete mai gustare un Cuddrurieddru, ma ci sentiamo in dovere di promuovere e ricordare i momenti di allegria, che si nascondono dietro una bella mangiata di queste ciambelle tutte nostrane.

Di |2020-12-02T13:55:43+01:00Dicembre 2nd, 2020|Calabria, Food|0 Commenti

Mi’Ndujo: il messaggio nascosto

Pane appena sfornato, 'nduja di Spilinga, patate, salsiccia di carne fresca calabrese, caciocavallo e infine altro giro di 'nduja. Pochi ingredienti tanta calabresità, gusto e tradizione. Non Basta nient'altro se si parla di Mi’Ndujo. E allora cosa si nasconde dietro questo Paninazzo, qual è il suo messaggio nascosto?

Di |2020-09-30T14:17:51+02:00Settembre 30th, 2020|Calabria, Food, Panino|0 Commenti

La Fiera di San Giuseppe: una tradizione che accoglie.

Nella città di Cosenza, ogni anno si celebra, per una intera settimana, una tradizione iconica ricca di storia, arte e racconti. E’ la Fiera di San Giuseppe, istituita da Federico II di Svevia nel lontano 1234. Inizialmente l’evento che durava una settimana, prendeva il nome di Fiera della Maddalena e venne istituito per ampliare e favorire gli scambi commerciali. Nel 1554 la Fiera subì un’interruzione di ben 20 anni, per poi ripartire appunto nel 1564 con alcune modifiche come, il nome, che divenne quello attuale e lo svolgimento limitata alla sola giornata del 19.

Di |2020-03-17T10:13:20+01:00Marzo 17th, 2020|Calabria|0 Commenti

Alla scoperta della Calabria: Caccuri, il borgo da favola

In Calabria, esistono dei borghi antichi, a tal punto che le loro origini si perdono nella notte dei tempi. E' il caso di Caccuri, un comune in provincia di Crotone. Situato a poca distanza del Parco Nazionale della Sila e di San Giovanni in Fiore, la cittadina sorge in cima a una rupe. Scopriamo insieme Caccuri, nominata tra i più belli borghi d'Italia.

Di |2020-02-19T09:30:17+01:00Febbraio 19th, 2020|Calabria|2 Commenti

Alla scoperta della Calabria: San Lucido, la “Rotonda sul mare”

In Calabria, i paesi e i borghi raccontano la storia millenaria di un patrimonio storico, artistico e culturale. È il caso di San Lucido, paese della costa tirrenica. Costruita su dei pilastri, la detta “Rotonda sul mare” offre ai suoi visitatori un panorama imprendibile sulla costa. Tra leggende e aneddoti antichi, scopriamo insieme “la perla del tirreno” dove divertimento e racconti storici si intrecciano.

Di |2020-01-02T11:07:37+01:00Gennaio 2nd, 2020|Calabria|0 Commenti

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