...Era una serata d’inverno buia e particolarmente fredda, mi trovavo a casa della mia cara nonna. Mentre ero impegnato a correre fra le sedie ed il tavolo della cucina, iniziai a sentire un profumo diverso, un profumo che non conoscevo, ma che man mano mi portò nel suo angolo a spiare cosa la nonna stesse facendo.
Pane appena sfornato, 'nduja di Spilinga, patate, salsiccia di carne fresca calabrese, caciocavallo e infine altro giro di 'nduja. Pochi ingredienti tanta calabresità, gusto e tradizione. Non Basta nient'altro se si parla di Mi’Ndujo. E allora cosa si nasconde dietro questo Paninazzo, qual è il suo messaggio nascosto?
Su quella rivista non c’è solo il Ton Pippo, non ci sono solo i Paninzzi Sanizzi, ma ci siete tutti voi, c’è la nostra Calabria. Si, perché i Paninazzi Sanizzi sono figli di questa terra così ricca, viva e vera, capace di donarci una tradizione così bella e vasta che proprio non possiamo tenere solo per noi. I paninazzi non sono solo Mi’Ndujo, ma sono tutta la Calabria e quanti la amano!
In questo momento particolare per tutti noi, sicuramente sei a
Ormai è diventato una garanzia di prelibatezza. Mese dopo mese, anno dopo anno, il Bisignano è sempre il vostro preferito e senza sorpresa, è di nuovo il grande vincitore di questa classifica invernale. A tal punto che nessun altro panino riesce a superarlo... Siccome siamo curiosi, stiamo pensando che forse ci sfugge qualche dettaglio riguardo la sua popolarità. Secondo te, perché il Bisignano è il n°1?
Da Mi 'Ndujo, un nuovo panino è appena entrato a
Nuovo nome, nuovi progetti e nuove sfide. Da Mi ‘Ndujo, […]
Settembre è finito. Lentamente, l’autunno sta subentrando ad una estate […]
Se ti dico che il nostro panino Acri è ispirato […]
Copyright © Mi’Ndujo
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